Consumo de carne suína aumentou 30% no Brasil

O levantamento com foco nas tendências do comportamento do brasileiro e o consumo da carne suína no país, intitulado “Carne suína: atual visão do consumidor”, foi  divulgado em setembro pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), em parceria com o Sebrae e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (FNDS), identificou que o brasileiro passou a consumir mais carne suína neste ano.

Em entrevista concedida ao programa CBN Recife, a criadora de suínos e presidente da Associação de Criadores de Suínos em Pernambuco, Elza Souza, destacou que em janeiro, o quilo do porco estava na cerca de R$ 3,50 a R$ 3,80, mas atualmente está chegando a R$ 6,0. “Nesses últimos anos, o brasileiro descobriu o valor da carne suína, né? é uma carne saudável e tá bombando, o mercado vendeu muito, além do consumo externo que aumentou, passou de 13 kg para 16 kg a média por pessoa, ainda é um pouquinho abaixo da média de alguns países da europa, que tem na faixa de 35 quilos por habitante, mas é um resultado muito positivo”, comemora Elza. 

Confira a entrevista completa com Elza Souza no play acima.